朝仕事で 一家目の大豆の消毒作業をおえる。
ごごから仙台で飼料米給与牛肉し試食会に出席する。
これは、お世話になっている フクダ物産が三年前から宮城県産米を モミのまま高温の蒸気にかけ圧ペン、乾燥させた籾付きエサ米を開発したものを 給餌して育てた牛肉だ。
仲間と共にエサ米の生産に取り組んでいる。
出荷９カ月前から圧ペンモミ米を配合飼料の４０％置き換え育てた牛肉を初めて食べた。
従来の牛肉との食べ比べをしたが、コメを食べさせた牛肉のほうがうま味や甘さが勝っていた。
おいしかった。
仲間の中では、飼料米の生産拡大を望む声が大きい。
問題は、畜産農家のエサ米利用を増やすことだ。
大いに期待したいものだ。